RECETTE DE NAN'S

Recette :
Pour une 10 aine de Nan's de taille moyenne

Nan's fromage de chèvre thym à ma façon

Recette :

* 100 Gr de fromage de chèvre ou vache qui rit si vous n' avez pas ou n' aimez pas fromage de chèvre
* 450 gr à 500 gr de farine
* 1 demi cuillère à soupe de levure granulée
* 250 ml de lait battue pour moi c' est ce que j' ai mis, sinon lait entier tiède pour ceux qui n' aiment pas lait battue ou n' ont pas
* 3 cuillères à soupe d' huile d' olives
* 1 pincée de sel
* 1 Cuillère à soupe d' herbes provençales italienne et basilic
* 1 cuillère à café de graines de nigelle ou graines de sésame

1. Mélangez tous les ingrédients à la main ou au robot en pétrissant la pâte pendant plus ou moins 10 minutes
2. La pâte doit être élastique et collante comme sur l' image
3. Laissez reposer la pâte 1 h ou je l' ai laissé que 30 minutes la pâte comme j' étais pressée peut être faite la veille et mise au frais pour le lendemain avec un sélofane dans un saladier,
4. Après le temps de repos façonner des boules de la taille d' une clémentine
5. Préparer le fromage de chèvre et thym à mélanger avec une cuillère à soupe d' huile d'olives
6. Prendre boule l' étaler légèrement et mettre fromage et thym intérieur
7,8 la refermer et pauser sur un plateau
9. Laisser environ 10 minutes de repos
10. Étalez avec un rouleau à 3 minimètres d' épaisseur avec un rouleau si vous n' avez pas juste à la main, cuire dans une poêle très chaude les 2 côtés doivent être dorées normalement elle gonfle

Voilà bon appétit testez et donnez moi des nouvelles